還記得第一次在四川街邊吃到涼麵，我和屎萊姆是贊嘆不已，非常驚訝！因爲真的又辣又香，而且就算沒有鷄絲的也非常美味，所以今次自己整到都好開心呀！如果對那個超級萬用的自家製芝麻辣椒油有興趣，留言告訴我，下次再分享給你們！
材料:
雞胸肉
麺
豆芽
青瓜
蔥
薑
蒜
鹽
雞粉
胡椒粉
砂糖
豉油
辣椒油
步驟:
1. 滾水放入雞胸肉和薑，煮熟後撈出放入凍水。
2. 將豆芽放入滾水中，汆燙片刻。
3. 在空碗中落入鹽、砂糖、雞粉、胡椒粉、豉油、辣椒油，拌勻。
4. 雞胸肉撕成細絲，放到盤中備用。
5. 將面放入滾水中煮熟，撈起濾幹。
6. 將雞絲、青瓜、豆芽、辣椒油、蒜、蔥落到面上，拌勻，完成啦！
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